一乙醇胺是一種具有刺激性和腐蝕性的化學物質，如果發生泄漏，應采取以下處理和防護措施：1. 在發現泄漏時，立即停止有關操作，確保自己和其他人的。2. 在泄漏現場設置警示標志，告知周圍人員不要靠近泄漏區域。3. 盡可能地切斷泄漏源，防止泄漏繼續擴散。如果泄漏源無法切斷，則可以使用堵漏劑盡可能地減少泄漏。4. 將泄漏物質收集并儲存到有專門的容器中，避免對環境造成進一步污染。5. 在清理泄漏物質時，必須穿戴適當的個人防護裝備，例如防護手套、面罩、防護眼鏡等，以防止皮膚和眼睛受到損傷。6. 對泄漏區域進行徹底清洗，并注意防止再次泄漏。總之，一乙醇胺的泄漏處理和防護措施應該非常重視，一旦發生泄漏，必須按照相關規定采取相應的應急措施，盡可能地減少對人體和環境的損害。同時，在使用和儲存一乙醇胺時，也必須嚴格遵守相關規定，采取相應的預防措施，以保障人員和環境的。