草酸是一種生物體的代謝產物，主要是存在于一些植物和動物當中，對于一些富含草酸的植物，包括菠菜、莧菜、甜菜、芋頭以及馬鈴薯等等里面含量比較高。

　　草酸一般在體內代謝時容易與腎臟里的鈣離子結合，從而形成草酸鈣性的腎結石，所以很多患者朋友進行體外碎石或者體內碎石之后，將結石標本進行化驗時，會發現一水草酸鈣或二水草酸鈣鹽結石，此種結石硬度較大，比較麻煩，所以針對此類患者有既往病史時，需要注意上述的飲食控制，并且多飲水，定期復查。