食用葡萄糖又稱(chēng)葡萄糖粉，是一種白色、無(wú)臭、可溶于水的有機(jī)化合物?；瘜W(xué)式為C6H12O6，屬于單糖類(lèi)物質(zhì)，是人體能量代謝的更主要的來(lái)源，也是生命活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。食用葡萄糖可以通過(guò)甘蔗、甜菜、楓樹(shù)等植物或者淀粉類(lèi)物質(zhì)經(jīng)過(guò)加工提純而得到。葡萄糖可作為一種食品添加劑，用于制作各種糕點(diǎn)、糖果、飲料、果醬、凍品等食品中。此外，葡萄糖還廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工、日化等領(lǐng)域。食用葡萄糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人體必需的能量來(lái)源之一，能夠提供較為充足的熱量和碳水化合物。同時(shí)，食用葡萄糖還能夠提高人體的免疫力、增強(qiáng)肝臟和腎臟的代謝能力、促進(jìn)人體血液循環(huán)、增強(qiáng)肌肉力量等。需要注意的是，食用葡萄糖雖然對(duì)人體具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但過(guò)多的攝入也會(huì)對(duì)身體造成不良影響，如導(dǎo)致肥胖、引起糖尿病等問(wèn)題。因此，在攝入食用葡萄糖時(shí)應(yīng)注意適量，并結(jié)合人體自身的情況進(jìn)行合理的搭配和食用。