三聚磷酸鈉（STPP）是一種廣泛應用的無機化合物，具有多種用途，主要包括以下幾方面：1. 食品工業：STPP作為食品添加劑，用于肉類、海產品、乳制品等制品中，能夠增加制品的保水性，改善口感，保持色澤，延長保質期。2. 洗滌劑：STPP作為洗滌劑中的一種功能性助劑，可以中和硬水中的鈣、鎂離子，防止硬水對洗滌劑的影響，提高洗滌效果。同時，STPP還具有緩沖性，能夠調節洗滌劑的酸堿度，防止洗滌劑過于酸性或堿性，對衣物造成損害。3. 工業用途：STPP在工業中應用廣泛，可以作為織物、造紙、印染、皮革等行業中的淀粉泥漿、粘合劑、防腐劑等。4. 消防滅火：STPP具有吸濕性，在滅火時可以吸收周圍空氣中的水分，形成一種類似泡沫的物質，起到滅火作用。綜上所述，三聚磷酸鈉是一種多用途的化合物，被廣泛應用于食品、洗滌劑、工業和消防滅火等領域，具有重要的經濟價值和社會意義。